Bizcocho esponjoso sin levadura
Hola a todos y bienvenidos un día más. ¿Qué tal lleváis la semana? Yo aquí sigo, terminando con la biblioteca, es mucho trabajo pero pongo música y me distraigo. Además estoy reorganizando algunas colecciones, porque tengo más cosas que limpiar, por ejemplo los cristales, que dan pena por la obra que estamos haciendo en el tejado, pero hasta que no acaben no pienso limpiarlos, mejor ordeno que es entretenido redescubrir tesoros, jejeje. Y entre limpieza y limpieza, cocino.
Hoy os propongo un bizcocho que no lleva levadura, o más bien levadura química, ese ingrediente que se ha convertdo en un tesoro que solo los más espabilados han sabido encontrar.
A mí me queda un poco pero la uso con moderación, que es un bien precioso,, por eso hago estos postres que no la necesitan, y en este caso solo necesitamos tres ingredientes. Y sin más rollo, empezamos.