miércoles, 12 de mayo de 2021

Truco: ahorrar en la cesta de la compra

 10 trucos para ahorrar en la compra

Hola a todos y bienvenidos a la semana de los decálogos, jejejeje. ¿Qué tal va la semana? Espero que genial. Hoy es el día de los trucos y se me ha ocurrido compartir las cositas que hago yo para ahorrar en la compra de alimentación.
Cuando empecé el blog lo hice con la idea de compartir este tipo de trucos, pero al final fue derivando, y hace mucho que no comparto algo de este estilo, así que sin más rollo, empezamos.
mercado
Aquí he comprado mucho, en el Mercadodel sur. El pescado es muy bueno, y hay verduras que las traen directamente las señoras de su huerto
 
 
Hace mucho que me he dado cuenta de que mi mayor gasto es en la cesta de la compra, me refiero a alimentación. Entre unas cosas y otras se va un dinero, que yo doy por bien empleado, porque la salud y la alimentación van de la mano. Pero como a todos nos gusta ahorrar, voy a compartir lo que hago para que la compra sea asumible.
 

Trucos para ahorrar en la cesta de la compra

 

1 Tener los lugares de almacenaje ordenados

 

Esto parece muy obvio, pero en mi caso es clave.
 
Para los alimentos que no son de nevera yo tengo un sistema. Mi despensa es grande, es una minihabitación. Y guardo todo de manera que yo tenga claro lo que hay en casa.
Me gusta tener en un estante tarros de cristal con ingredientes de primeros platos; legumbres, distintos tipos de arroz, harinas, pasta de sopa, macarrones, cuscús...
Los tengo siempre en el mismo orden, y con un vistazo ya sé si falta algo.
 
En otro estante guardo productos sin estrenar: paquetes de pasta, arroz, harina, galletas, pan de molde, cacao, mermelada...
 
En otro, en cajitas y bien cerrados, guardo los paquetes empezados que no caben en su tarro, por ejemplo medio paquete de sopa, una tira de galletas...y voy rellenando los tarros de ahí.
 
Y en otro guardo ingredientes básicos como aceite, vinagre, latas de conserva(atún, sardinas en aceite, pimientos...), conservas caseras, leche, bricks de tomate frito...

Y en un armario de la cocina guardo el café, azúcar, galletas, cereales y cosas así.

Los congelados van al congelador del frigorífico combi y a un arcón congelador.
En cada cajón del combi guardo cosas pequeñas. En uno bases de pizza, masas congeladas, pan...en otro hielo, cubitos de clado casero, algún precocinado(muy muy poco) y cosas así y en el tercero cosas insanas de consumo muy ocasional como tartas, helados, churros...

En el arcón tengo las verduras del huerto, bien clasificadas, carne y pescado, tupers con raciones de comida hecha por mí...

El día que hago la compra, en un momento sé lo que necesito. Llevo 20 años guardando las cosas así y no necesito invertir nada de tiempo en mantenerlo.

2 Planificar un menú semanal


A mí esto me da la vida. No dedico mucho tiempo a prepararlo. Hago la compra grande el sábado en un hueco(si puedo al mediodía que hay poca gente), así que el viernes reviso lo que tengo. Y en base a eso decido. 
 

3 Usar lista de la compra


Esto es casi un apartado del punto anterior. Voy al supermercado con lista. El viernes, cuando hago el menú, reviso y decido qué hay que comprar. Voy gastando lo que lleva más tiempo en casa y repongo lo que veo escaso.
A veces hay ofertas irresistibles, y las cojo, pero en general intento ceñirme a la lista.

4 Comprar productos de temporada


Tengo huerto y árboles frutales, por tanto compro las frutas y verduras que no tengo, y siempre cojo lo de temporada, es más barato y está en su mejor momento. 
Con el pescado hago igual. En verano consumo bonito, sardinas o xarda(caballa)...

5 Comprar en tiendas de proximidad


Hago la compra grande en un supermercado; leche, yogures, limpieza...
Pero el resto en comercio local. Las legumbres las compro a granel en unas fruterías que son baratas y todo es de la zona. Voy un día o dos a la semana y compro fruta, verdura y legumbres. Ahorro plástico, bandejas y sé de dónde viene.

El pescado lo adquiero en una pescadería local, algunas cosas incluso las pescan ellos. Viene de aquí, no de lugares que no ofrecen seguridad, y además arrasan con todo. Y lo mejor, como en el caso anterior, es que reducimos plásticos, que en el supermercado todo viene en bandejas y bolsas. No me gusta comer lo que lleva días en bandejas. Y la carne(intentamos consumir poca) también de carnicería de la zona.

6 Congelar


Las verduras del huerto las congelo, porque se recolectan de golpe, y aunque suelo regalar, sigo teniendo mucho.

Yo congelo de varias maneras.
Por ejemplo el calabacín lo divido; una parte en daditos para puré. Otra en minitrozos para pisto. Y otra partido a la mitad y luego a la larga, para rellenar.
El pimiento lo congelo en tiras para potajes, en minitrozos para pisto y  limpio y vacío para rellenar. También guardo algunos en conserva.

El tomate lo congelo entero o en salsa.
Guardo alguna cebolla en trocitos, por si se me acaba la que tengo en casa.
Las judías verdes se guardan peladas y partidas. Y la calabaza y el brócoli también.

El bonito lo compro por piezas y lo guardo por raciones.
Si me sobra potaje, o una ración de pollo en salsa o de pescado, lo guardo.
 
Parece mucho pero en una mañana lo hago y tengo verduras para meses.

7 Tener un "fondo de despensa"


Siempre tengo pasta y arroz, porque en un momento hacemos un plato. También tengo algunos tarros de legumbres cocidas(aunque en general uso legumbre normal), tarros de espárragos, aceitunas, queso y muchas veces compramos un jamón, porque como decía mi padre: «un jamonín arregla mucho»
Ese fondo de despensa no se usa a diario(el jamón si), es por si un día no hemos podido cocinar o viene alguien de repente. Siempre es mejor que pedir una pizza o comer algo ultraprocesado.

8 Aprovechar ofertas y cupones de descuento


Algunos supermercados regalan cupones con buenos descuentos. Si es un producto que me interesa y el precio es bueno, aprovecho y hago la compra en ese sitio y compro lo que está de oferta, aunque no lo necesite, porque lo guardo o congelo.
A veces, en Lidl o Familia hay productos con un 30% de descuento, o un 50. Si es algo que uso, lo compro. 
 

9 Aprovechar los  recursos de la naturaleza

 

Yo voy a coger moras, castañas, manzanilla, menta, hierbabuena, tila...
Durante años, en los pedreros, cogíamos marisco y pescábamos(la licencia es anual y barata) pero ahora no puedo, me da pena, la verdad.
También recolecto hinojo, tomillo, romero, ortiga...
 
Es un dos por uno, porque además de recolectar podemos pasarlo muy bien en familia, al aire libre. Y todo es natural.
 

10 Mis amigas las marcas blancas

 

Hay productos de marca blanca que no me gustan nada(os lo conté aquí), por ejemplo el arroz basmati,  algunos cacaos, algunos cafés, conservas...mejor un poco buenos.
Pero la pasta, por ejemplo, la suelo comprar de marca blanca, y las galletas(excepto mi gran vicio, las hojaldradas), también.
La leche animal(mis hijos usan vegetal) la compro de marcas locales, que es barata y de aquí, por ejemplo Leche Valles de Asturias.
Se trata de probar y valorar.

Y hasta aquí el post. Si lo habéis leído entero os merecéis un superpremio y mi gratitud eterna,porque me ha quedado muy largo, la verdad.

Mil millones de gracias y me encantaría conocer vuestros trucos para ahorrar en la cesta de la compra comiendosano y bien.

¡¡¡Feliz miércoles!!!




44 comentarios:

  1. Buen artículo desde luego. A nosotros también se nos va mucho dinero en la compra, pero mejor ahí que en la farmacia ajajaj, aunque últimamente el dinero se lo lleva el dentista... Buenos día!!!

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    1. ¡Hola!
      Desde luego, simepre es mejor en comer. Yo intento que los productos sean naturales, sin glutamatos y demás porquerías, pero no es fácil.
      Feliz día y a ver si lo del dentista se os va arreglando.

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  2. ¡Qué de trucos! Un post muy currado. Yo ya el menú semanal, de los años que llevo organizándolo, lo tengo en la cabeza. Hago pequeñas variaciones, pero más o menos lo cumplo.
    Besitos.

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    1. Hola.
      Gracias, la verdad es que ha sido de los que llevan tiempo.
      Yo soy de ir variando el menú, por ejemplo una semana los garbanzos son estofados y con cuscús, otra en ensalada, otra con espinacas. El arroz un día con verduras, otro a la cubana, otro paella. Y así.
      Muy feliz tarde.

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  3. Yo me temo que compro todo a la vez. Un beso

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  4. Eres una persona muy organizada, talentosa, ahorrativa, previsora, saludable, sensata. Yo, sin embargo, en la compra de comida me muevo por el capricho, la improvisación, el deleite, la gastronomía, el vino, los dulces delicados, la fruta que me apetece en ese momento, con lo que disfruto soy bien consciente de que lo estoy haciendo mal. De algo de eso trata también mi entrada de hoy.

    Un abrazo.

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    1. Hola.
      Qué va, no doy nada de eso, es adaptación.
      A ver yo también me doy caprichos. Ayer me compré dos kg de cerezas y no están baratas, y si veo algo que nos gusta, pues lo cojo.
      La idea de ahorrar en la cesta de la compra es precisamente para que el dinero me dé para gastarlo en cosas que me hagan feliz.
      Cuando empecé el blog tenía una crisis económica brutal, y me organizaba para dejar siempre algo para disfrutar porque bastante mal lo estábamos pasando. Siempre hay que disfrutar. No lo estás haciendo mal, pero en mi caso, necesito un poco de organización para tener extras porque aunque la crisis ya quedó atrás, y ya no tengo hipoteca y mis hijos son mayores, millonaria no soy.
      Muy feliz tarde.

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  5. Si te digo que eres muy apañada me repetiré, pero es la verdad. La cantidad que dinero que ahorras siendo tan organizada.

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    1. Hola.
      No soy muy organizada, es qu etengo espacio de almacenaje y llevo 25 años usando el mimso orden, y claro, es muy fácil. Eso sí, se ahorra bastante.
      Feliz día.

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  6. pues me viene bien, porque mañana haré una compra grande, posiblemente.
    respecto a los menús semanales, yo decido cada día lo que como dependiendo de la actividad que tenga, de si tengo que salir escopetado nada más comer o si puedo descansar un rato...
    besos!

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    1. Hola.
      Espero que la compra haya sido estupenda.
      Yo también tengo en cuenta el tiempo qu ehay para comer. Mis hijos trabajan por las tardes(y estudian por las mañanas) y según a la hora que eentren, pues pongo algo rápido de digerir y ligero o algo más contundente).
      Feliz tarde.

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  7. Yo hago mucho de lo que tu recomiendas como planificar el menú y congelar aunque nunca se me ocurrió hacerlo con el tomate o pimientos. Muy buenos consejos. Te mando un beso

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  8. Pues lo he leído entero y con mucho gusto. Todo lo que sea literatura o cocina, me encanta.
    Echo de menos vivir en una ciudad y poder tirar de carnicerías, pescaderías y fruterías, pero al vivir en un pueblo es un poco más difícil. Sí que a veces vamos a un pueblo más grande que tiene de todo eso, pero están ya los pueblos difíciles de aparcar y tengo más asequible Mercadona, Carrefour, Lid'l, etc. No obstante, la compra la hago muy similar a la tuya. nada de procesados, todo fresco y tirando de congelador lo que se puede. De lo que no soy capaz es de hacer un menú para la semana por lo que voy comprando, nunca en exceso, pero un poco al tun tun. A veces me junto con comida para cinco o seis días y otras en dos se me termina. Pero como dice mi marido, los supermercados siguen ahí.
    Un beso.

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    1. Muchas gracias por leerlo.
      Yo me iría a un pueblo aunque tuviera qu erenunciar la pequeño comercio, pero sin dudarlo.
      Yo hago menú semanal pero a veces lo cambio. Eso sí, siempre tengo algo congelado casero y recursos para improvisar si hay cambios de última hora.
      Feliz día.

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  9. Qué gusto poder ir arecoger tantas cosas. Yo estos días disfruto de los frutos de una morera y es un momento dulce del año.
    Besos!

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  10. Son medidas muy interesantes para el ahorro y para disponer de todo lo necesario, claro que para mantener ese orden hay que tener un buen espacio de almacenaje.
    Un abrazo.

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    1. Hola.
      La verdad es que tengo mucho espacio de almacenaje, por eso controlo más o menos lo que tengo.
      Feliz día.

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  11. Estupendos tips, algunos de estos también los uso. Un beso

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  12. jolines si te digo que yo de todo eso la mayoría siempre se queda en propósitos??? a ver algo tan esencial como la lista de la compra, en mi casa en la nevera hay una pizarrita y se va apuntando todo lo que día a día va acabándose o en vías o piensas que se puede necesitar, pues sabes para que sirve?? para cuando vuelvo de la compra ver que ni la mitad de lo que había en la lista compré, eso sí vengo cargada con medio super .... no tengo remedio, creo
    Besines

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    1. Jajajaj, lo de las pizarritas es un poco traidor, a mí me pasa.
      Yo también compro más de lo que llevo en la lista, pero lo de la lista va fijo y así me aseguro de tener lo necesario.
      Feliz día.

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  13. Hago practicamente lo mismo que tu, salvo congelar calabacín, lo hice una vez y no me gusto pero este año cuando tenga en el huerto probare otra vez. Un beso

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    1. Hola.
      Yo congelo el calabacín del huerto, que nacen todos a la vez y no queda otra. Los congelo para puré o pisto y a mí me gustó como estaban.
      Feliz tarde.

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  14. Recomendaciones sencillas y obvias, pero muy efectivas y que no siempre tenemos en cuenta.

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    1. La verdad es qu ea veces se nos olvida seguir estas pautas.
      Feliz martes.

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  15. Hola! un post genial, yo lo hago todo, pero por mucho que haga lista siempre cae algo que no estaba jaja. Besos

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    1. Jajaja, a mí me pasa, pero al menos compro lo que necesito.
      Feliz día.

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  16. La lista de la compra para mí es muy importante porque si no me vuelvo sin nada y por supuesto estudiarse bien a fondo las etiquetas, aunque lo mejor es ir al mercado a comprar, procuro que sea todo natural y plástico cero, al principio es toda una utopía porque te miran raro con el tema de la bolsa pero ahora poco a poco se va haciendo realidad.

    Besines utópicos.-

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    1. Hola.
      Las fruterías en las que compro verduras y legumbres ven normal que llevemos nuestras bolsitas. Y si te gastas más de 15 euros regalan una de rafia, que oye, yo iba a gastar igual y se agradeceel detalle.
      Feliz tarde.

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  17. Como en todos los ámbitos de la vida, usar la cabeza siempre nos puede ahorrar disgustos o dinero. Excelente lista de recomendaciones, Gemma. Un abrazo!

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  18. Hola Gemma, muchas gracias por los consejos. Algunos ya los solía poner en práctica, como comprar cuando esta de oferta y congelarlo. Normalmente si no se me olvida siempre voy con la lista de la compra si no la lio porque compro de todo menos lo que me hacia falta. Feliz día. Besitosss

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  19. Hola guapa.
    Tienes mucha razón en los que dices. Antes cuando tenía más tiempo sí que compraba de proximidad y cada vez lo hago menos la verdad y el primer consejo es primordial pero no puedo evitarlo, soy muy desordenada, hoy hemos ido a coger arroz y teníamos tres paquete sin abrir, somos un caso. Afortunadamente las ofertas, el congelar y las marcas blancas sí aprovecho. Y el menú semanal también suelo hacer, no con afán de ahorrar sino de comer más sano y variado que cuando improvisas sueles tirar de cosas no tan sanas.
    Besos

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    1. ¡Hola!
      Yo no soy nada ordenada, pero en el tema de la despensa, es grande y llevo muchos muchos años con el mismo orden y lo controlo. A pesar de eso algunas veces me ha pasado igual y he comprado repetido.
      Yo para la improvisación tengo cosas congeladas.
      Feliz tarde.

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  20. Hola linda!!
    Que buenos trucos!!! Me encantan este tipo de tips para ahorrar.
    Me gusta mucho tu blog, he notado que tratamos temáticas similares!
    Te invito a leer el mio también!!
    Saludos desde Argentina!

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