Miércoles de truco; Un cumple vegetariano.

Cumpleaños vegetariano.

Hola a todos y bienvenidos un miércoles más. ¿Qué tal os va la semana? A lo tonto ya hemos llegado al ecuador, a pesar del frío y del invierno el tiempo pasa volando.

Lo primero, muchísimas gracias por todos los comentarios que recibió mi relato de ayer, con la vergüenza que me da ponerlos me habéis animado mucho. Gracias, de verdad.

Hoy es miércoles, día de trucos y de ideas. Y aquí vengo yo, con una idea precisamente.

No hace mucho celebramos en casa el cumple de mi hija. Nosotros siempre hemos celebrado el cumple varias veces, una vez con amigos, otra con nuestra extensa familia pero el día tal, el del cumple verdadero, lo celebramos en casa nosotros con mis padres y hermana.
Ya os conté como lo celebramos hace dos años aquí y aquí.

Y esta vez lo hice con nosotros cuatro, mi madre y mi hermana. Y ya que mi hija es vegana se me ocurrió hacer un cumple vegetariano, en las otras celebraciones ya se hacen otras cosas, pero en el de casa este año fue un cumple vegetariano con algunas cosas veganas.

Y se me ha ocurrido compartirlo por si os sirve para algún vegetariano o alguien que coma muchas verduras o simplemente por si os apetece pasar un ratín aquí conmigo que me encanta proponer ideas para ser feliz.

Y allá va.

El tema de decoración lo tuve claro, esta vez no pondría cosas complicadas como otros años, decidí poner una mesa en verde y blanco. El verde porque representa muy bien esta forma de pensar y alimentarse, y el blanco por la pureza que tiene.

Lo blanco fue fácil, usé un par de platos de presentación blancos y una fuente de presentación también blanca.

Y lo verde lo hice usando unos cuantos cuencos de plástico verde que tengo, son distintos modelos y los puse salpicados por la mesa.

El mantel, por supuesto, blanco. Y los vasos fueron unos muy bonitos que coleccioné con crema de cacao, de flores. Y me sirven porque no son vasos de cristal de colores, es cristal transparente con una pegatina y las flores pegan con el tema.

El menú vegetariano para el cumple.

La verdad es que hay muchísimas ideas de menús de cumple vegetariano. Yo quería hacer un picoteo fácil y rico, que nos gustase a todos.

En platos de presentación serví:

- Tortilla de patata. 

Esto ya es casi una tradición en los cumples y nunca falla. En esta ocasión la hice normal, a veces la hago con cebolla, con verduras...de todo.

La tortilla me quedó algo chuchurria pero estaba riquísima.

-Canapés de hummus.
Esto es facilísimo. El hummus lo compré ya hecho, y solo necesité untarlo en rodajitas finas de pan, y está...mmmmmm.

Ahí junto al queso vemos el hummus, está tan rico, mmmm.

En fuente blanca presenté:

-Huevos rellenos.

Otro clásico. Esta vez los rellené de aguacate y un poco de tofu con mayonesa pero se pueden hacer de mil cosas.

En los cuencos verdes puse las siguientes cositas:

-Croquetas veganas.

Os dejé la receta aquí y estaban riquísimas, las dejé hechas con antelación en el congelador y solo tuve que freírlas.

Las croquetas estaba geniales y desaparecieron.

-Fritos de mijo.
También os dejé la receta aquí y fueron un éxito, lo que más rápido desapareció.

-Patatas fritas.
Yo las usé congeladas porque nunca las comemos así y nos apetecían en plan Mc Donald`s. Y estaban ricas pero nos costó comerlas, no estamos acostumbrados y sobraron.


-Bolitas de patata.

Siempre las hago yo pero las vi al ir a por las patatas y no pude resistirme. Estaban muy ricas.

Al fondo se ven las patatas y también las bolitas de patata, ambas en sus cuencos verdes.

-Queso.
Solo hay que partir en daditos un queso un poco bueno. Es muy rico y a todo el mundo le gusta picotearlo, podemos mezclar varios si queremos.


-Nueces.
Al lado del queso son un complemento buenísimo, se picotea sin que nos demos casi cuenta y es una forma genial de tomar los tan necesarios frutos secos.

Las nueces nos encantan con el queso, y son sanísimas.

Y esto es lo que puse este año, falta el pan y alguna salsa pero básicamente fue eso.

Pero os diré que hay muchas ideas de picoteo para vegatarianos que puse otros años y aunque hoy no las pongo, os las nombro por si os inspira.

Tostas de paté de berenjena, Tostas de paté de espárragos y paté de pimientos, aceitunas sin rellenar o rellenas de pimientos, mix de frutos secos, minipizzas hechas en rebanadas de pan, croquetas de queso, tortilla rellena de queso y lechuga con bechamel, pastel de arroz, queso con dulce de membrillo, queso con uvas, creps de colores rellenos de bechamel con huevo cocido y champiñones salteados...todos estos los puse los últimos años en eventos para mi hija.

Y no hay cumple que se precie sin la tarta. En esta ocasión le copié la tarta a la hermana de  Mamá puede, un blog que me encanta. Ya la había hecho otra vez en la que me quedó mejor porque la puse sobre la tarta tres chocolates y luce más.
Esta vez hice tarta de galletas, que en casa gusta mucho y la decoración imitaba el clásico juego del tragabolas, que tanto me gustaba de pequeña y a mis hijos también les encantaba así que fue un guiño a esa infancia que ya va quedando lejos.

Queda mejor en la tarta tres chocolates, esta era de galleta y lo pringué todo pero fue un éxito. Por cierto, luego cual Arguiñano limpié mejor el plato que ahora mismo da vergüenza verlo.

El tragabolas gusta a todo el mundo, qué recuerdos... Los lacasitos del medio simulan las bolas que hay que coger y las que hay a los lados son las que ya ha cogido cada uno.

Bueno, pues hasta aquí el post. Ya sé que no es un cumple al uso, es más, es un cumple barato pero puede estar bien la idea para sorprender a alguien que sea vegetariano o que le guste mucho la verdura.

Lo importante es que tenemos un año más y hemos llegado bien, eso es lo más importante de un cumpleaños y que a la cumpleañera le gustó, que lo pasamos bien y que estamos todos juntos y bien, y eso es lo que me recuerdo cada día.

Mil gracias por leerme y nos vemos mañana para reflexionar un poco.

Y vosotros; ¿celebráis los cumples?¿Os gusta prepararlos? ¿Los hacéis temáticos? 

Hasta mañana!!!!!!