Truco; Bizcocho de chocolate y plátano vegano.

Miércoles de truco; Bizcocho vegano de chocolate y plátano. Ideal para alérgicos.

Hola a todos, ya estamos a miércoles, ecuador de la semana!!!!!

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Y ahora vamos al post de hoy. Ya sabéis que el miércoles toca truco y de vez en cuando meto alguna receta, y la de hoy me pareció ideal porque es un bizcocho que no lleva leche ni huevo, lo que es una gran opción para los alérgicos. Y sin más rollo empezamos.

Este bizcocho es realmente fácil, y se hace con ingredientes que todos tenemos en casa. 

Ingredientes.

- 3 o 4 plátanos muy maduros, casi negros.

- 100grs de aceite suave, el que más os guste.

- 150 grs de azúcar(yo uso moreno).

-150 grs de harina de trigo(yo uso integral).

- 50 grs de cacao puro. Si usais cacao del tradicional mejor reducimos el azúcar.

- levadura química(yo uso medio sobre).

- 1 pellizquito de sal.

- Un poco de vainilla o canela si se quiere, yo a veces pongo y a veces no.

- Un puñado de nueces picaditas.

Mmmm, está riquísimo.

Preparación.

Lo primero que hay que hacer, aparte de ir precalentando el horno, es aplastar muy bien los plátanos y mezclarlos con el azúcar.

Ayyyy me falta otra foto con el resto de ingredientes, creo que la borré, uffff.

Añadimos también el aceite y mezclamos muy bien.

Y entonces añadimos la harina, la levadura, el cacao y la sal y mezclamos muy muy bien.

La mezcla tiene buena pinta.

Vertemos la mezcla en un molde engrasado con aceite y un poco de harina y dejamos caer algunas nueces partidas en trocitos.

Ahora horneamos a 180º durante una media hora, pero eso ya depende de cada horno, id mirando y cuando os parezca que está lo sacáis, esperáis un poco y desmoldais.

Bueno, pues esta es la receta, es muy sencilla, sana y gusta a todo el mundo. Si hay una persona alérgica a la leche o al huevo puede tomarlo sin problemas, es una opción muy rica.

Muchísimas gracias por leerme y espero que os guste y lo probéis, que aunque sea vegano puede tomarlo todo el mundo y es muy fácil.

Nos vemos mañana para reflexionar y apuntaos al sorteo que merece la pena!!!!!!!!

Hasta mañana!!!!!!