¿Qué llevo si me invitan a comer?
Os dejo el link de unos canapés fáciles, rápidos y baratos.
Hola, ¿cómo estáis? Estos pocos días de veranito que nos
quedan siguen llenos de luz y calor, así que vamos a aprovechar a tope. La
verdad es que me encanta el buen tiempo, soy una persona muy friolera y el
verano me llena de vida, me recarga las pilas y me da esa energía que tanto
necesito para afrontarlos largos inviernos del norte. Aunque confieso que me
encanta el otoño, y el invierno también tiene su encanto.
Estos días, son días que ya empiezan a “otoñar”. Los árboles
van perdiendo sus hojas, que de pronto y sin que yo me diera cuenta se han
vuelto marrones, y forman una alfombra en los caminos que me encanta pisar, no
hay nada como ese crujido con sabor a otoño del paseo por el parque. Me gusta también
que por las mañanas ya huela a frío y la bruma no se haya disipado aún cuando
salgo a la calle, que al pasar por delante de una cafetería a esas horas me
embriague el olor a café, me resulta familiar ver niños con uniforme del cole
en el parque, todo eso, aunque a veces me deprime un poquito, hace que me dé
cuenta del paso del tiempo. Y también hace que quiera sacar el abrigo y las
botas del armario, que me apetezca preparar potajes y caminar por los bosques
buscando castañas, con ese olor a musgo y hojas secas. Me gusta tanto que hace
un año hice una entrada con mis comidas de otoño, os dejo el link por si a
alguna le apetece leerla, es una época llena de olores y sabores.Lo que me gusta comer en otoño
Y dejando a un lado
las nostalgias voy a empezar con lo que nos interesa. Quiero que este blog sea
variado y que nadie se aburra, así que intentaré abarcar distintos temas. Hoy
se me ha ocurrido hacer una entrada hablando de las cositas que podemos lleva a
una casa cuando nos invitan a comer o cenar. Hace tiempo, en una entrada,
hablaba de una cesta de frutas que preparé y que además gustó mucho cuando la regalé, pero ahora
quiero dar otras ideas. De todas formas os dejo el link por si alguien quiere
leerlo.Otra idea para las cestas
Podéis llamarme anticuada, pero soy incapaz de ir a una casa
a comer o cenar, o simplemente a tomar un café con las manos vacías. Pero
también soy de las que piensan que la solución no es llevar una botella de vino
carísima o una bandeja de canapés de alta cocina. Pienso que debemos adaptar el
obsequio a quien vamos a visitar y a nuestro presupuesto.
Si los padres de nuestro novio o
novia nos invitan a cenar y no los conocemos o los conocemos muy poco, podemos
causar muy buena impresión llevando una bandeja de canapés hechos por nosotros.
Para esto hay miles de ideas, así que yo os diré los cinco o seis que más hago
y que son muy chulos, fáciles y baratos. A mí siempre me han dejado en buen
lugar.
Con las trufas de queso y estas tartaletas vais a acertar. |
Bien, el primero que os propongo
es uno que hago mucho y que no sé si os he contado ya. En el vaso de la
batidora metemos queso de untar, unas anchoas y unos pimientos del piquillo y trituramos
muy bien. Luego untamos con la mezcla una rebanada de pan de molde sin borde,
cubrimos con otra rebanada sin borde, volvemos a untar y cubrimos con otra.
Cortamos este canapé en cuatro y adornamos unos con un trozo de anchoa y otros
con un trozo de pimiento. Si queremos que la anchoa o el pimiento queden muy
brillantes podemos pintarlos con un poco de gelatina transparente estando ésta
líquida. Éste canapé sabe muy bien, son de los que empiezas a comer y no puedes
parar. Cuando estén listos reservamos y preparamos los siguientes. Para el
siguiente simplemente untamos de mayonesa una rebanada de pan de molde sin la
corteza y ponemos encima una loncha del
queso que tengamos, cubriendo éste con una hoja de lechuga que tape toda la superficie.
Cortamos esta rebanada con su queso y su lechuga en cuatro y en cada trozo
ponemos medio tomatito cherry para hacer el cuerpo de una mariquita, pero para
que parezca de verdad con un cuarto de aceituna negra le hacemos la cara y con
una mezcla de cacao y agua(suena horrible pero sabe fenomenal) pintamos
lunares, alas y antenas al tomate para tener así nuestra mariquita. Podemos
meter el cacao en un minicucurucho de papel y así pintaremos mejor, es como una
manga pastelera en miniatura y nos quedará un canapé de anuncio, de verdad os digo
que siempre llaman la atención. A mí me costó un poco al principio hacer los
lunares y las antenas, pero es cuestión de práctica. Y cuando los terminemos
reservamos también las mariquitas.
Normalmente los niños también disfrutan con estas cosas. |
El siguiente canapé que os
propongo es original y barato pues si tenemos moldes de trufas (de papel, como
los de magdalenas pero pequeñitos) y queso de cualquier clase podemos hacer
trufas de queso. Mezclamos los distintos quesos que tengamos y que estén
rallados y añadimos mantequilla. Podemos hacer unos de queso azul, otros tipo
manchego o brie o podemos mezclarlos todos, como nos guste. Con esa masa de
queso y mantequilla hacemos bolitas y podemos meter en medio una avellana, o
recubrir de cacahuetes molidos o de finas hierbas, hay muchas posibilidades.
Podemos hacer las bolitas variadas y las que no lleven avellana las hacemos
rodar sobre pimentón, cacahuetes o con lo que las queramos rebozar, y las que
lleven avellana sobre lo que queramos que no sea fruto seco, y una vez en los
moldes de trufa los metemos en la nevera para que endurezcan. Otro canapé que
podemos hacer es uno muy fácil, lo primero como siempre quitar el borde al pan
y una vez “desbordada” la rebanada cubrimos con lo que tengamos, jamón cocido,
mortadela, chorizo, lo que sea porque este canapé acepta cualquier cosa, y una
vez cubierta la rebanada tapamos con otra rodaja de pan. Cortamos este sándwich
en cuatro y pintamos todos los bordes con mayonesa para pasarlos luego por
cacahuetes bien picaditos intentando que se peguen a los bordes. Así conseguiremos
un canapé crujiente que siempre gusta mucho. Y ya os doy la última idea, para
no complicarnos ni gastar mucho, y buscando que los canapés tengan formas
variadas y no sean aburridos. Sobre un papel film ponemos una loncha de jamón
cocido o pechuga de pavo, pueden ser incluso dos de jamón serrano, lo que
tengamos en casa, y rellenamos con algo del queso de untar que nos ha sobrado
del primer canapé al que habremos añadido aceitunas en trocitos. Si queremos
podemos añadir pimienta o finas hierbas para darle un toque especial. Con esa
mezcla untamos toda la loncha de jamón, enrollamos con la ayuda del film y
metemos en la nevera. Cuando ya vayamos a marchar y tengamos colocados todos
los canapés sacamos los rollos de la nevera y cortamos en rueditas un poco
gruesas que presentamos sobre pan que hemos tostado y untado con ajo mientras
estaba caliente. En una bandeja de esas de confitería en las que vienen una o
dos docenas de pasteles nos caben unos treinta o cuarenta canapés, aunque eso
depende de muchas cosas, pero colocándolos bien, ni apretados ni flojos, caben
entre veinticinco y cuarenta, depende del tamaño del canapé y de la bandeja.
Como se trata de no gastar demasiado, pues yo siempre pienso en la forma más
económica de hacer las cosas, os he indicado canapés muy sencillos con
ingredientes muy básicos, en este caso no me complico para no salirnos de
presupuesto y para que sea fácil, pero si nos gusta hacer este tipo de canapés
hay mil ideas, muchísimas, es cuestión de ir probando, pero para un día sin
dinero o con muy poco yo recomiendo hacer cinco o seis tipos de canapé que
colocaremos bien, con ese número es suficiente. Para que los números sean
redondos pondremos 40 canapés por bandeja, aunque ya digo que depende de muchas
cosas. Bueno, pues en este caso serían ocho canapés de cada clase por bandeja,
y así que os haré el cálculo pensando que llevaremos una única bandeja. Para
los primeros canapés necesitaremos seis rodajas de pan porque usamos tres para
hacer cuatro canapés, y haremos ocho. Para las trufas lo calculamos a ojo, y
las haremos a pares, es decir, dos rebozadas en finas hierbas, dos con avellana
en el centro, dos rebozadas en pimentón
y dos rebozadas en cacahuete molido. El de la mariquita se hace con dos
rebanadas de pan y cuatro tomates cherry, además de dos lonchas de queso y una
o dos hojas de lechuga. Los rollitos se hacen con dos lonchas de jamón o
pechuga y un poco de queso con lo que queramos añadir, y el crujiente con
cuatro rodajas de pan. Es decir, que con 12 rebanadas de pan hacemos cuarenta
canapés, además de algo de queso, mayonesa, jamón y poco más. Veréis como os
merece la pena porque es algo muy elegante y no se ha gastado casi nada. Al
leer la explicación os puede parecer complicado pero os aseguro que es fácil y
se hacen rápido, solo hay que tener en cuenta que las trufas y el rollito
necesitan enfriar así que hay que hacerlos con tiempo. Para presentarlos
ponemos filas a lo largo de la bandeja, por ejemplo la primera fila con los de
pimiento y anchoa que son más altos, al lado las trufas, al lado los
crujientes, al lado las mariquitas y para el final los rollitos. Dejaréis a
vuestros anfitriones sin palabras. Para envolverlos les ponemos algún palillo a
los canapés para que no se aplasten y envolvemos con papel liso que tengamos,
sin complicarnos. Es un regalo que gusta, que es fácil aunque parezca
laborioso, barato y siempre causa buena impresión. Y no solo sirve para
suegros, en cualquier casa es bien recibido un canapé.
Si vamos a una casa de golosos siempre podemos preparar algo dulce. Una
opción son las pastas de té, yo siempre las hacía con una receta que saqué de
la parte de atrás de una caja de Maicena, y es la misma que usa Isasaweis,
podéis buscar su video, de verdad que quedan geniales. Yo siempre las presenté en
unas cajas para pastas que vendían muy baratitas en una tienda de chuches, pero
si no las encontráis así podéis aprovechar una bandeja de pasteles forrada con
una oblea o papel de seda. Y si no os queréis complicar, un bizcocho también
está muy bien. El de yogurt es fácil y barato. Yo descubrí la receta hace 7
años y es un básico en mi casa. Os la resumo aunque imagino que la sabréis casi
todos. Por un lado necesitamos un yogurt, normalmente uso uno natural pero
alguna vez lo he cogido de limón o plátano y queda muy bien. Con el vaso del
yogurt medimos lo demás, necesitaremos tres vasitos de harina, dos de azúcar,
uno de aceite, levadura y tres huevos. Muchas veces lo mezclo todo excepto el
azúcar, en ese momento divido la masa en dos y en una parte echo un vasito de
azúcar y en la otra un vasito de cacao o chocolate en polvo. Y luego voy
vertiendo en el molde alternando los colores y me queda un bizcocho mármol
impresionante. Podemos presentarlo en una bandeja rectangular, o incluso en una
fuente bonita, en los bazares chinos las hay baratas y queda genial presentar
un bizcocho así.
En cualquier época del año nos gusta que nos agasajen con canapés. |
Y para los muy golosos podemos
preparar mermelada. Ahora es un buen momento para las moras, de hecho yo quiero
hacerla pero no paro de comer las moras que cojo y no tengo bastante cantidad,
pero para los que os sepáis controlar podéis hacer mermelada y el tarrito podéis presentarlo como en las películas.
Compramos o buscamos por casa un trocito de tela de cuadros, cortamos un
cuadradito algo mayor que la tapa del tarro donde hemos metido la mermelada, lo
ponemos encima y sujetados con una goma de las de toda la vida y queda
precioso. Si podemos conseguir miel casera hacemos lo mismo con el trapito y lo
presentamos en una cestita pequeña de los chinos o en una bandeja o en una caja,
lo que encontréis. Y si no, envuelto bien es suficiente. Y es un detalle
precioso y además no sale muy caro, seguro que cuesta menos que la socorrida
docena de pasteles o que la botellita de vino y es muy original. La mermelada
la podéis hacer de lo que os guste, intentando elegir fruta de temporada, que
es más barata y más rica.
Si no queremos cocinar pero nos
apetece llevar algo de comer hay una idea intermedia. Compramos en los chinos o
donde queramos una tabla de madera redonda, de presentación, y compramos o
incluso miramos por casa distintos tipos de queso, con un poco de cada clase es
suficiente, y lo presentamos en triangulitos sobre la tabla, o si lo referimos
puede ser de ahumados, un poco de jamón un poco de lomo o incluso de salmón
ahumado. Bien presentado es un regalo muy aparente, seguro que triunfamos.
Pero si no queremos llevar comida
y sabemos que a nuestros anfitriones les gustan las plantas podemos hacer
centros florales por muy poco dinero, como ya os explicaba en otra
entrada, os dejo de nuevo su link.
Cestas de flores y plantas Podemos hacer centros con flores secas, con flores frescas o con plantas. Yo
siempre tengo en casa lavanda, romero y algunas plantas aromáticas y podemos
prepararlas de mil maneras. Podemos presentarlas como un centro de flor seca o
como ramo, añadiendo alguna flor de temporada que podemos comprar en cualquier
mercadillo por poco dinero. O podemos coger un par de plantas y meterlas en un
cesto. En mi anterior entrada os doy algunas ideas y la verdad es que quedan
muy bien.
Si vamos a una casa con niños podemos llevar algo para ellos. Aquí si
que hay mil ideas, pero hay que tener en cuenta que no es el cumple, es un
detallito porque nos invitan a comer o a tomar un café.
Una opción es coger una cajita pequeña en los chinos, la más
pequeña y meter dentro algo que se adapte a los niños de la casa. A veces, con
meter un cuento de colorear y unas ceras, que sacaremos de la caja y ataremos
con un lacito es bastante. O un poco de plastilina y uno o dos moldes, de los
chinos, pero fuera del cartón en el que viene, lo metemos en la cajita y listo.
Otras veces nos apetece llevarles algo en plan chuche, así que lo primero es buscar
un recipiente chulo, puede ser hasta una
hucha de los chinos que las hay de equipos de fútbol o de personajes Disney, y
cuando tengamos el recipiente metemos cosas variadas que cogeremos al peso, siempre
pensando en la edad del niño, si es muy pequeño hay que tener cuidado para que
no se trague un caramelo o alguna chuche, y luego envolvemos con celofán y
listo. O podemos preparar nosotros algo dulce, se pueden hacer piruletas o mil
cosas más. Podemos hacer, por ejemplo, piruletas de manzana cubiertas de
chocolate. Es muy fácil, cortamos una manzana a la mitad, le quitamos el
corazón y de ahí sacamos rodajas que insertamos en un palo de los de brochetas.
Luego metemos la rodajita de manzana en un recipiente con chocolate bien
caliente, espolvoreamos con virutitas de colores y dejamos secar. Envolvemos
con celofán y quedan muy bien, es una forma de hacer que los peques coman la
fruta.
O el regalo que a mí más me gusta dar, la tarta de
gominolas. En Internet hay un montón de tutoriales, y son muy fáciles de hacer.
Lo más importante es seguir una gama de colores y sabores, no poner gominolas
sin ton ni son para cubrir huecos, y si nos esforzamos un poco es un regalo que
gusta a todos, de hecho yo lo he llevado a casas donde no había niños pero que
vivía allí gente de lo más golosa. Luego lo envolvemos con celofán y un buen
lazo.
Ya sabéis que me encanta hacer cosas con las frutas que yo
misma puedo recolectar, así que siempre suelo tener en casa botellas de anís
con guindas o licor de arándanos, higos o moras, todos muy fáciles de hacer
pues solo llevan el licor necesario, anís u orujo, azúcar y la fruta que
utilicemos. Pues alguna vez he metido ese licor en una licorera bonita, que son
fáciles de encontrar y queda muy bien, me encanta ver el licor con sus higos o
guindas dentro. Y si es un compromiso con el que no queremos parecer rácanos
podemos añadir unos vasos de chupito o un par de copas bonitas. Esto queda muy
bien en una caja de madera, lo malo es que sale más caro. Yo lo he presentado
en una bandeja, también es un bonito detalle.
Lo que yo creo que hay que tener en cuenta cuando llevamos
un regalo a una casa es la presentación y el gusto o circunstancias de la
persona. Sí sabemos que es alguien que suele estar a dieta o es diabético,
huyamos de las cosas de comer porque el diabético no solo tiene prohibido el
dulce, tiene dietas que hay que respetar y es mejor no llevar nada que no pueda
comer. Si es para personas alérgicas, no llevemos flores y plantas por el mismo
motivo, o por ejemplo si sabemos que una familia es vegetariana, si le llevamos
algo de comer miraremos en esa línea. Ya sé que parece una obviedad, pero a
veces uno no se da cuenta de esos detalles.
Por último, me gustaría decir que si la persona es de mucha
confianza, no es necesario llevar algo rebuscado, es mejor llevar directamente
algo que le guste, por ejemplo si nos invita una tía abuela a comer y tenemos
mucho trato con ella, en lugar de una caja de pastas a lo mejor prefiere unos
yogures en concreto, con frutas o de algún sabor en particular. Pues aunque no
quede tan fino, yo recomiendo que le llevemos el yogurt, unos cuantos para que
los saboree, seguro que le encanta.
Bueno amigos, creo que me he pasado y no quería hacer una
entrada muy larga para no aburrir, así que otro día seguiré dando ideas. De
momento me voy a dar un paseo por el parque, a pisar hojas secas y a sentir el
calor del sol del atardecer en mi cara, me encanta esa sensación de calor
mezclada con los tonos ocres de las hojas. Y como hoy, no sé porqué, tengo el día súperñoño estoy
escuchando a Luis Miguel mientras escribo esto. Así que os dejo, pero si tenéis
ideas para este tipo de regalinos os agradecería un montón que las compartierais.
Un besito y gracias por leerme, me hacen mucha ilusión los comentarios. Nos
vemos.
No eres para nada anticuada, yo también soy de las que no puede ir a casa de nadie con las manos vacías!!y he tomado nota de varios de tus canapés!!
ResponderEliminarbesines
Gracias por comentar, y aprovecho para decirte que me he enganchado un montón a tu blog, a última hora ya ni comentaba porque quería leer la siguiente entrada sin esperar. Enhorabuena y un besito.
ResponderEliminarMe encantan todas las ideas. Que no sé si ya lo dije, pero yo siempre prefiero algo que se note que han preparado (o simplemente envuelto) pensando en ti, que un regalo impersonal aunque sea más caro.
ResponderEliminarLos canapés me los apunto (aunque tendré que adaptarlos sin lactosa :P)
Y lo de las plantas buena idea, que se está perdiendo y es un regalo muy original (vivas, por favor!).
Bsitoss
Me alegra que te guste. A mí también me encanta recibir regalos que se note que han hechopensando enmí,el cariño y el tiempo dedicado notiene percio. Un besito y nos seguimos leyendo.
EliminarMe ha gustado la idea de los canapés!..... a ver si me animo un día a intentarlo...
ResponderEliminarYo también hago el bizcocho de yoghurt pero mira tú por donde nunca había oído lo de echar cacao a la mitad y luego que quede de dos colores.... eso sí que lo probaré fijo!!
bss
Gracias Marina. Ya verás,en cuanto hagas los canapés un día vas a repetir. Parecen complicados por la explicación pero se hacen rápido y cuestan muy poquito. Y el bizcocho queda genial así, me lo inventé un día que me puse a hacerlo y cuando lo tenía todo mezclado me di cuenta de que tenía poco azúcar. Un besito y nos seguimos leyendo.
EliminarLa verdad es que has dado un monton de ideas.
ResponderEliminarGracias por tu voto. Por aqui me quedo de seguidora.
Pero me ha costado encontrar tu blog, porque en el perfil de blogger no aparece.
Gracias Anyol. Lo del perfil tengo que arreglarlo, no sé que ha pasado que ya no se ve ni los blogs que sigo ni nada, cuando tenga un poco de tiempo me pongo a ello. Un besito.
EliminarMuy buenas ideas! yo suelo hacer alguna tarta de queso, o bizcocho o trufitas de choco (todo light jejeje) gracias por el comentario!
ResponderEliminarbesitos desde http://think-trendy.blogspot.com.es/
Cuántas cosas ricas. Ya me contarás como haces las trufas light, que así se las llevo a mis cuñadas. Un besito.
EliminarQué de ideas! Me han encantado y las pienso poner en práctica, porque yo siempre compro alguna cosilla cuando voy a casa de mis amigas pero esto me parece mejor. Seguro que sale más barato y encima queda genial!
ResponderEliminarEn mi casa hacemos el bizcocho de yogurt, normalmente con el yogurt de limón y queda riquísimo. Ya te contaré si hago alguno de los canapés :) Gracias por las ideas!!!
Un abrazo!
Si, si, cuéntame que me hace ilusión. Gracias por leerme y besitos.
EliminarHola,
ResponderEliminarMuy buenas ideas!Por cierto, yo tb soy muy fan de la serie "the big bag theory". ;)
Un beso,
Cristina.
http://blog-andcoffee.blogspot.com.es/
Hola!!!!!!!!! Me alegra que te gusten las ideas. The big bang nos tiene a todos enganchados. Los dibujos los hizo mi hija, nos encantan todos lospersonajes pero estos dos y Amy Farra Fawler son los mejores. Un besito.
Eliminarjajajjaj me encanta tu blog y sí yo tb soy fan de la serieeee
ResponderEliminarMiss Coco
WWW.JUST-COCO.COM
Me alegra mucho. Un besito.
EliminarEy, te nominé para un premio en mi blog hoy, pásate!
ResponderEliminarBsitoss
Gracias, ahora mismo me paso. No me lo puedo creer,besinosssssssssssssssssss.
EliminarMira que eres apañada! Unos canapés deliciosos! Y las cosas para llevar geniales! Un beso fuerte. www.laestrelladelola.blogspot.com
ResponderEliminarGracias Lola, me alegra que te guste. Un besín y nos seguimos leyendo.
Eliminarla verdad que con esos canapés es imposible ir a comer y quedar mal!jejej
ResponderEliminarte sigo!
Jejeje. Me alegra que te gusten, nos seguimos leyendo. Un besito.
EliminarMe encantan tus ideas!! yo tambien soy de las que opinan que cuando te invitan a comer hay que llevar algo, si es a merendar un bizcocho por ejemplo, si es a comer o cenar pues como tu dices canapes o un postre, ir con las manos vacias seria un poco incomodo.
ResponderEliminarProbare alguna que otra receta que nos cuentas.
Besoos!!
http://algomasquemaquillaje.blogspot.com.es/
Gracias por leerme y me alegra que pienses así. Un besito y te sigo leyendo.
EliminarNo sabs ñlo que me hangustado tu entrada,vyo tmb soy de las que nunca van con pad manos vacias y la verdad me has dado buenas idew. De hechomi madre hace canapes parecidos a algunos de los tuyos jjee
ResponderEliminarBesos
Gracias guapa. Me he pasado por tu blog y me ha encantado la camisa que diseñaste. Un besito y te sigo leyendo.
ResponderEliminarMe has dado grandes ideas, me apunto algunas.
ResponderEliminarMe alegro que te gusten. Te leo y graciasporpasarte. Un besito.
ResponderEliminarA mi también me gusta llevar algo cuando voy a casa de alguien. Si voy muchas veces no, pero si es algo puntual, llevar algo es un detalle con el que das buena impresión.
ResponderEliminarBesitos!
La verdad es que si, a mí me hace ilusión que me traigan algo cuando tengo invitados. Besitos.
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