miércoles, 16 de diciembre de 2015

Canapés rápidos para Navidad.

Truco del miércoles; canapés rápidos y fáciles.

Hola a todos!!!!!¿Cómo lleváis la semana? Ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina así que hay que ponerse las pilas.

Hoy toca truco y más que truco os propongo unos canapés muy rápidos y sencillos ideales para Navidad.

La verdad es que me encanta preparar este tipo de cosas porque quedan muy bien en la mesa, son muy chulos para llevar a cualquier casa y es lo típico que podemos preparar con antelación.
Y lo mejor es que se hacen en frío, sin cocer ni freír nada.


canapé fácil navidad
Estos son algunos de los que puse el año pasado. Los que están en cápsulas verdes son las trufas, los blancos y rojos los de crema de queso y piquillo y las tartaletas son de mejillón.

Trufas de queso.

Este ya os lo puse más veces pero es que siempre gustan y es muy fácil.
Se hacen con queso de untar,

Podemos usar el queso tal cual, o mezclado con hierbas, o con mantequilla o un queso azul de untar.
Hacemos bolitas, en el centro de alguna podemos poner una avellana, o un trocito de gamba.

Dejamos enfriar un poco para que endurezcan y "rebozamos" en pimentón, frutos secos molidos o finas hierbas, metemos en una cápsula de minitrufa y dejamos en la nevera hasta el momento de servir.

Tartaletas de mejillones.

Esta es facilísima. Mezclamos en el vaso de la batidora mejillones de lata, un par de huevitos cocidos, una cucharada de mayonesa y batimos muy bien.

Rellenamos las tartaletas, que hemos pintado por dentro con mantequilla derretida, ponemos un trocito de huevo encima, pintamos con gelatina líquida para que brillen y listo.


Profiteroles de paté.

Lo único un poco difícil es conseguir los profiteroles sin nata ni chocolate ni nada.

Por otro lado batimos muy bien un paté bueno(en el Lidl hay uno ibérico a 0,65 cts, no será por dinero) con un poco de coñac.
Yo normalmente uso un poco del ibérico y un  poco de paté a la pimienta del que venden al corte.
Con la masa rellenamos los profiteroles y la mezcla está buenísima.

Mariquitas.

Esta la he puesto mil veces pero siempre gusta mucho. 
Untamos con mayonesa una rebanada de pan de molde y ponemos una loncha de queso encima.
Partimos en cuatro trozos y encima de cada uno de los trozos ponemos un trocito de anchoa(intentad que sean buenas que se nota mucho).
Tapamos con un trozo de lechuga, que simula la hoja donde está la mariquita y encima ponemos medio tomatito cherry y con una aceituna negra hacemos la cabeza y las patitas.
Mezclamos Cola cao con agua intentando que quede espeso y con esto hacemos los lunares de la mariquita. Suena raro pero sabe genial, y es un canapé que gusta mucho y es sanísimo, lleva lechuga, tomate, anchoa y queso.


canapé navidad mariquita
No he encontrado una foto de Navidad, que es cuando las presento muy chulas, pero os pongo esta foto para que os hagáis a la idea; quedan como estas pero guays, con los bordes igualados y mejor hechas.

Crema de queso y piquillo.

Este es tradicional en mi casa y es facilísimo.
Con la batidora mezclamos bien queso de untar con pimientos del piquillo y unas anchoas. Echamos las cantidades a ojo y vamos probando.

Partimos pan de molde en cuatro y pintamos la mitad con la mezcla y la otra mitad con el queso de untar que nos ha sobrado. Podemos ir jugando con los colores o hacer triángulos, yo voy variando.
Y lo decoramos con una tirita de piquillo o de anchoa.

Bueno, pues estos eran los canapés. Alguno creo que lo puse otros años pero me apetecía juntarlos porque estos y alguno que otro más son mis incondicionales desde hace años, gustan a todos y los dejo preparados el día anterior.

Y vosotros, ¿Preparáis canapés o preferís encargarlos?¿Os gustan estas cosas o preferís platos más contundentes? ¿Conocíais alguno de estos canapés?

Mil millones de gracias por leernos y nos vemos mañana temprano para reflexionar un poco todos juntos.
Besossssssss.




53 comentarios:

  1. Gema eres una fuente inagotable de ideas... hay que ver los recursos que tienes!!! Me parece que tienen que estar todos buenísimos... te voy a copiar alguna idea para el próximo concurso que tengamos con amigos de tapas y canapés!!!

    Un besazo reina!!!

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    1. Jajajaja, exagerada!!!!! Si, si, tú hazlos y ya me dices, en mi casa gustan mucho.
      Un besito.

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  2. Yo soy muy cocinillas y me encanta hacerlos, de estos sólo había hecho el de las mariquitas, pero no le ponía anchoa y las manchitas las hacía con el vinagre de módena espesándolo con azúcar moreno para que se quedara en el tomatito la mancha. El resto no los he probado, pero lo probaré.
    Me encantan tus recetas, que arte tienes!
    Mil besos linda

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    1. Hola!!!!
      Lo del vinagre de módena lo había pensado pero no lo hice nunca, probaré porque tiene buena pinta.
      Jajaja, gracias, arte no sé pero disfruto mucho preparando estas cositas.
      Besos.

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  3. Yo también hago canapés cada año. A ver este qué se me ocurre...

    Besos.

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  4. Yo prefiero hacerlos y gustan mucho, tomo nota de los tuyos! Un besazo.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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    1. Hola!!!! Pues podías poner alguno en el blog, seguro que son ideales.
      Besos.

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  5. La crema de queso y piquillo me encanta! La hago muchísimo!!! Me encantan estos posts. Bss!!

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    1. Mmmm, es que está de vicio. Me alegra mucho que te gusten guapa. Besitos.

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  6. Pues tiene que estar todo super bueno. Yo no hago nada, como ya sabes, pero prefiero comer cosas no muy pesadas. Eso de inflarme en Navidad como que no lo veo. Besotes!!!

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    1. Jajajaj, sé que no haces nada ni te atiborras.
      Yo soy muy de atiborrarme ne general, aunque intento no pasarme. Lo peor en mi caso es el picoteo, suelo dejar bandejas con dulce en la mesa del salón y cada vez que paso para ir a cualquier parte cae algo, y es un no parar.
      Besos guapa.

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  7. Qué rico!! El de bolitas de queso y los de paté sobretodo.... nosotros comemos canapés el 31 pero los compramos hechos que los hacen caseros en la confitería de abajo de casa (hacen hasta las tartaletas para los canapés). Un besote

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    1. Hola!!!!
      El 31 apetecen más porque se cena antes con esto de las campanadas y son un acierto.
      Qué bueno, si son tan caseros merece la pena comprarlos.
      Un besín guapa.

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  8. ¡Qué ideas tan originales! Recuerdo las mariquitas, que me llamaron mucho la atención otro día que nos las presentaste ;-)
    A estas horas has hecho que me entre un hambre.... ;-)

    ¡Besos, Gema!

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    1. Gracias!!!!
      Las mariquitas suelen gustar mucho.
      Siiiii, es que hay horas muy malas para ver comida,jajaja. Besos.

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  9. Mira que es raro pero no me han gustado demasiado, quizá sea porque no los he probado. La idea que em gusta mucho es la tartaleta, que como me sobren mejillones no es mala idea hacer de esos... Quien sabe.
    Aunque este años nos hemos propuesto hacer pocos canapés para que no sobren. Me acabas de dar una idea de post... jejeje
    Besos guapa

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    1. Vaya!!! Si los pruebas seguramente te gustarán, es que no es lo mismo explicarlo. Mi marido, por ejemplo, es como Shinchan, odia el pimiento y los de piquillo y queso con anchoa los devora, los probó hace años sin saber que llevaban pimiento y alucinó.
      Un besito.

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  10. Me parecen unas ideas geniales, gracias por la recopilación! En mi casa siempre hacemos los mismos de panecillos untados con mantequilla y salmón ahumado por encima. Muy básicos pero como nos gustan, no nos cansamos, jaja. Les propondré éstos a ver si quieren :D
    Besitoss

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    1. Hola!!!!!
      Me apunto los panecillos porque son sencillos pero seguro que triunfan, y sanos,jejeej.
      Besitos.

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  11. Hola. siempre los encargo... qué ricos! seguimos en contacto

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    1. Bueno, encargarlos también es genial, siempre te sorprenden.
      Feli miércoles!!!

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  12. Las trufas de queso se ven demasiado ricas. Eso de encontrar una sorpresita dentro me ha gustado mucho.

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  13. Hola Mari! Que chulis te han quedado, en verdad son tan sencillos y lucen tan bien que definitivamente son un imprescindible en las fiestas. Mira que a veces uno se complica de más jejeje y estos quedan perfectos! :) gran tip!!
    Besitos!!!

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    1. Hola guapa!!!!!
      La verdad es que arreglan mucho, am í me encantan.
      Jajaja, siii, a veces nos complicamos demasiado.
      Besos guapa.

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  14. ¡Qué canapés tan guays! Si yo preparase cena seguro que te robaba alguna idea, pero por suerte se encarga mi family ^^

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    1. Jajajaj, esperemos que no solo se encarguen las chicas!!!!!
      Cuando prepares tú algo ya sabes donde estoy.

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  15. ¡¡Qué hambre me ha entrado!! A mi me gusta prepararlos yo misma, los que encargas están buenos pero no tanto, y una tienda que los hacía deliciosos cerró el año pasado. Me apunto el de las mariquitas, ese cae seguro para navidad que estoy con mis sobrinas y, aunque ya tienen 14, 13 y 10 años son de bichos (como su tía) y van a flipar. Me ha chocado muchísimo lo del cola-cao, por la foto pensaba que eran gotitas de vinagre balsámico, pero lo voy a probar como tú lo haces. Un beso enorme, Gema

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    1. Hola Chari!!!!!
      Qué pena que cerrase la tienda!!!!
      Seguro que a tus sobrinas les gustan las mariquitas. Lo del cola cao está bueno pero me han dicho que el vinagre de Módena con azúcar moreno también, así que si las haces puedes probar un poquito en un trozo de tomate y usas el que más te gusta.
      Besos guapa!!!!

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  16. A mi si que me has metido en buen apuro, Marigem, porque sin darte cuenta ya me he zampado un montón de estos exquisitos canapés...¡menos mal que no te diste cuenta al ser virtuales!...je,je,je,je
    Bueno, ahora en serio, que me llevo las recetas porque me han encantado. Muchas gracias.
    Muchos besines y buenas noches!

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    1. Jajajaja, es lo que tiene lo virtual, que si lo come alguien no nos enteramos.
      Un besito y me alegra un montón que te gusten las recetas.

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  17. Pues yo creo que voy a intentar las trufas y las tartaletas de mejillones... Ya te contaré.

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    1. Siiii, ambas están muy ricas. Las de los mejillones sorprende mucho a la gente, saben muy bien.
      Besos.

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  18. Me han gustado mucho tus ideas, es posible que haga algún canapé de estos estas fiestas.
    Un beso.

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  19. Pues mooooola!!! jajaa yo es que me limito a poca cosa!!! Pero igual pillo alguna idea de estas de aquí a nochevieja... jaja SI no... un clásico con éxito: palmeras de pavo y queso... jaja. Requiere horno, pero más sencillo, imposible... jaja Y siempre son un éxito.

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    1. Gracias!!!!
      Me apunto las palmeras, qué apetecibles...pon la receta en el blog!!!!
      Besos.

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  20. cuantas ideas!!! me han gustado todas, pero la que mas, las mariquitas!! lo tengo que hacer!! parecen de verdad jeje

    un besito guapa!!

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    1. Gracias!!!!
      Las mariquitas suelen tener mucho éxito.
      Besos.

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  21. Qué ricos! Yo los suelo hacer, depende del año de una cosa o de otra :)

    Besos

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    1. Gracias!!!! Es que ir variando también presta.
      Besos.

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  22. Qué ricos! Yo los suelo hacer, depende del año de una cosa o de otra :)

    Besos

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  23. Qué buena idea y qué buena pinta!! Las mariquitas con tomate cherry y aceitunas negras les van a encantar a las chicas!! Un saludo Marigem

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    1. Gracias!!!! Las mariquitas suelen gustar mucho.
      Besitos.

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  24. qué bueno!! justo ayer hablábamos mi madre y yo sobre los canapés para la cena de nochebuena, me has dado unas ideas estupendas :) besos

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    1. Ayyyyy qué bien, me encanta haber sido útil!!! Besos.

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  25. He visto el resumen de la semana y no me he podido resistir a entrar aquí jejeje y más conociéndote lo lisitilla que eres para todas estas cositas ;-P. Me han encantado las de queso yo creo que me voy animar hacerlas para estas navidades. Un besazo.

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    1. Jajajaj, muchas gracias!!!!!
      Las de queso son muy fáciles y solo hay que jugar con los ingredientes, seguro que triunfas.
      Besos.

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  26. Revolviendo por tu blog he llegado a los canapés y me han encantado porque son fáciles y tienen muy buena pinta. Haré alguno, seguro.
    Un beso.

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    1. Hola Rosa!!!!! Si haces alguno ya me cuentas.
      Besitos.

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  27. Marigem, ¿cómo te da tiempo para todo? Me encanta ver todo lo que haces, eres una fuente de inspiración!!!
    Saludos y feliz año

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